パン粉を炒めるときに、焼き色が決まるので茶色にしたい人は焦げないように気を付けながら炒めてね。かぼちゃは成形時べとつくので卵等使わなくてもパン粉がきれいにつきます。トースターで焼くのは中の具が冷めているのをアツアツにするためです。
以前揚げないコロッケを作った時はひき肉を入れなかったので、カボチャでひき肉や玉ねぎもいれて、衣は卵なしでそのままつける揚げないコロッケを作りました。
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