ダッチオーブンdeビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛バラブロックを一口大に切り分けます。

2. 2

   ダッチオーブンに油を引いて牛肉の表面に焼き色をつけます。
   
   一旦、ボウルに牛肉を取り出します。

3. 3

   油を引きなおして、弱火でみじん切りにしたにんにくを炒めます。
   ざく切りにした玉ねぎを炒めます。玉ねぎが透き通ったらざく切りにした人参を炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら牛肉を再びダッチオーブンに入れます。

5. 5

   赤ワインを入れます。

6. 6

   ローリエとコンソメを入れます。

7. 7

   少し煮込みます。

8. 8

   デミグラスソースを入れます。
   
   空いた缶の2杯分の水をいれます。

9. 9

   蓋をして弱火で1時間程煮込みます。

10. 10

    仕上げにソースとケチャップで味を調えます。

11. 11

    出来上がり～♪