ふるふる★グレープフルーツゼリー レシピ・作り方
材料（8人分）
- グレープフルーツ 2～3個
- 粉かんてん 3g
- 砂糖 大さじ4
- コアントロー 大さじ1/2
作り方
-
1
グレープフルーツの外皮をむき、ざっくりと果肉を取り出す。
※内袋についたままの果肉は、あとで果汁を絞るので、そのままでOK
果肉は一口大にし、ゼリーを作る容器に入れる。 -
2
内袋を絞って果汁も取っておく。
果汁もある程度の量が必要なので、内袋に果肉がある程度残っているくらいがよいです。 - 3 絞った果汁に、水を加え、合計350ccになるようにし、小鍋に入れる。
-
4
果汁の入った小鍋を点火し、すぐに粉かんてんを入れて、煮溶かす。
沸騰してから1～2分程度かき回しながら煮ればOK。 - 5 粉かんてんがしっかりと溶けたら、砂糖を入れ、砂糖が溶けたら、コアントローを加えてから火を止める。
-
6
小鍋を冷水に当てて冷やしながら、少しとろみがつくまで粗熱を取り、冷やす。
とろみがついてきたら、器に注いで、冷やし固めれば完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- グレープフルーツゼリー
yunachi
おいしいおうちごはんを目指して修行中！
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忙しい朝に詰めるだけのお弁当生活も継続中！
おうちごはんや日常生活をブログで綴っています♪
《毎日もぐもぐ・うまうま》https://plaza.rakuten.co.jp/dailymogumogu/
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あれば、ミントをトッピングにどうぞ。