茄子の塩麹ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は乱切りし、ブナピーはほぐす。

2. 2

   フライパンにごまあぶらを入れ、茄子を焼く。両面柔らかく焼けたらブナピーを入れて少し焼く。

3. 3

   塩麹を入れ、全体に回ったら完成。