塩麹に漬けておく時間は2日間位長めの方がお肉が柔らかくジューシーになります。塩麹が表面に漬けたまま揚げると焦げやすいので必ずキッチンペーパーで押さえてね!
塩麹で下味を漬けるとお肉が美味しくなるので唐揚げもこれで作ってみた。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!