のっけてジュレ「レモン＆バジル」で爽やかそうめん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤パプリカは１センチ角に、ズッキーニは輪切りを６等分に
   アスパラは３センチ長さに切っておく。ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れて炒める。ニンニクから香りがでたら、ズッキーニ・アスパラを入れて炒め最後にパプリカを入れて軽く炒めたら
   ハーブソルトで味を調える。

3. 3

   そうめんは茹でて水洗いして水気を切っておく。
   器に盛る時にキッチンペーパーで再度水気を拭き取る。

4. 4

   器にそうめんをうず高く盛り付け、周りにアスパラを散らし上からパプリカ・ズッキーニを盛り付け、「レモン＆バジル」をところどころに置いて最後に刻んだパセリを振りかければ完成。