なすと豚肉の生姜焼き風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは長さ5cm位で食べやすい大きさに切り、5分ほど水にさらします。豚肉は食べやすい大きさに切ってビニール袋に入れて下味に浸けこみます。玉ねぎは薄切りにします

2. 2

   ナスは水気を切って、フライパンにごま油をたっぷり目に入れて、染みこませるように炒めます。

3. 3

   茄子が柔らかくなってきたら玉ねぎと肉を入れて更に炒めます。

4. 4

   肉に火が通ったら合わせ調味料を入れて、素早く炒めて、最後に塩・粗挽き胡椒で味を調えて完成です。