白菜の芯の部分が多かったので先にチンしましたが、フライパンでよく炒めればチンしなくてもOK。 3でニンニクとたかの爪の香りを牡蠣にまとわせるように焼き炒めて下さい。最後に混ぜ合わせる時は汁気を飛ばすように炒めるとよく味が馴染みます。
牡蠣のオイスター炒めを白菜の芯と一緒に作ってみた。
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