ジャガイモとピーマンの太さを同じにすること。ジャガイモが透き通るまでは、ピーマンを加えないこと。
牛肉とたけのこで作るチンジャオロースですが、豚ひきとジャガイモでも美味しいのでは?と思い作ってみた。
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