カリッと香ばしい、カレイのバルサミコソース仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カレイにかるく塩、コショウし、薄く小麦粉をはたいて少し多めの油でカリッと揚げ焼きにします。

2. 2

   小鍋にバルサミコを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして半量まで煮詰め、オリーブオイルとはちみつを加えてよく混ぜます。 味を見ながら塩、コショウで調整してください。

3. 3

   器にカレイを盛りつけ、ソースをかけていただきます。