自宅で簡単！手作りde餃子の皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉を入れ、熱湯を入れます。
   熱いので最初は菜箸などで混ぜます。

   

2. 2 だいたいまとまってきたら手でこねます。
   ボウルの中でこねます。

   

3. 3 しっとりまとまりました。

   

4. 4 ふきんをかけて少しねかせます。

   

5. 5 棒状に細長くします。

   

6. 6 12等分に切り分けます。

   

7. 7 それぞれを更に半分にします。
   全部で24個になります。

   

8. 8 一つずつ麺棒で平らに伸ばしていきます。
   左手で生地を回転させながら右手の麺棒を転がして成形していきます。

   

9. 9 出来上がった皮はくっつかないように打ち粉をよくふります。

   

10. 10 出来上がり～♪
    
    右半分が手作りの餃子の皮。
    左半分が買ってきた餃子の皮。
    
    ちょいとぶかっこうですが、手作りの餃子の皮の方がモチモチしっとりしていて美味しくてボリューム満点です。