濃縮スープにたっぷり野菜と豚肉の鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツはざく切り、タマネギ、きのこ類は適当な大きさに切ってそれぞれ準備します。

2. 2

   鍋に水をダシ昆布を入れて１５分くらい置いておく。ダシの素を鶏ガラスープの素を入れたら火にかける。

3. 3

   少し沸いたら料理酒と醤油を入れる。再び沸いたら野菜と豚肉をどかっと入れます。
   フタをして５分くらい火にかけます。

4. 4

   時折混ぜながら野菜類を煮ます。野菜に火が通って柔らかくなったら出来上がりです。

5. 5

   最後に残っただし汁でぞうずいもおいしいですよ。
   だし汁が少ない場合は水を１カップ位足して塩で味を整えてください。