卵白の消費に！レタスとフワフワ卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
- レタス
- 1/2個
- 卵白
- ２個分
- しいたけ
- １個
- ウエィパー（中華スープの素)
- 大１
- 醤油
- 小１
- 水
- 500cc
作り方
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- 1
- しいたけは細切り、レタスは一口大に切っておく。
-
- 2
- 鍋に水を入れ沸騰したら、中華スープの素（ウエィパー等）を入れ、しいたけを入れ数分炊く。
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- 3
- しいたけに火が通ったら、卵白を流しいれ、レタスを入れ、火を止める。
おいしくなるコツ
レタスを入れたら、煮込みすぎないようにしてください。
きっかけ
残った卵白を料理に使いたくて。