京都のおばんざい♪初午には畑菜のからしあえ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗った畑菜を３ｃｍ位のざく切りにして蓋のできる容器に入れてレンジで２分位チンします。

2. 2

   ①の荒熱が取れたら水気を絞って砂糖を和えます。醤油とからしであえて、仕上げに煎りゴマで和えて出来あがりです。

3. 3

   その日に食べきってもいいですが、翌日に食べるのも味がなじんでまたこれもおいしいです。