アン肝の簡単ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アン肝は塩水で血を洗い落とし、酒（分量外）に1時間つけておく。こうすることで臭みが取れます。

2. 2

   １を適当な大きさにカットし、キッチンペーパーで水気を落とし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れ、２をソテーする。

4. 4

   両面に美味しそうな焼き色がついたら、醤油、バターを入れ、1分くらい焼いたら完成。