かぼちゃ　塩バター レシピ・作り方

作り方

1. 1 袋のままのかぼちゃを電子レンジ600wで3分温める。

   

2. 2 横に三等分し、5ミリほどの細切りにする。（薄い方が電子レンジでもすぐ柔らかくなり、バターが絡みやすい。）

   

3. 3 耐熱皿に均等になるように入れ、少し水を振ってからラップをかける。600wで5分

   

4. 4 しばらくラップのまま置く。（蒸気で蒸した状態）
   フライパンにバター、塩、砂糖を入れ、中火で溶かす。

   

5. 5 中火で優しく炒める。崩れないようにゆっくりと。

   

6. 6 ある程度、バターが辛味馴染んだら、蓋をして弱火で1分蒸す。

   

7. 7 胡麻をふりかけ、できあがり。
   粗熱が取れるまでまた蓋をしておく。こうすることで、しっとり、じんわり美味しいかぼちゃバターになる。