ご飯が進む！美味しい唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉を食べやすい大きさに切る

2. 2

   ポリ袋に酒、醤油、だしの素、生姜を入れ、そこに切った鶏肉を入れて揉む

3. 3

   味が染みた鶏肉に片栗粉を入れ、鶏肉全体に片栗粉が付くように袋の中で転がす

4. 4

   深めのフライパンか揚げ物用鍋にサラダ油をいれ、中火で熱する

5. 5

   熱した油に鶏肉を入れ、両面が優しい茶色になったら一旦取り出し、余熱で中まで火を通す

6. 6

   ★二度揚げ！
   強火にし、一旦取り出していた鶏唐揚げをもう一度油でカラッと揚げる

7. 7

   濃い茶色に揚がったら完成！