半熟ふわとろ♡韓国のりでスパイシー親子丼♪ レシピ・作り方

Name: 半熟ふわとろ♡韓国のりでスパイシー親子丼♪
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 玉ねぎ 1/3個; 鶏モモ肉 150g; 卵 2個; 料理酒 大さじ1; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; ☆料理酒 大さじ1; ☆みりん 大さじ2; ☆しょうゆ 大さじ1.5; ☆めんつゆ濃縮タイプ(白だしや顆粒だし可 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1; ブラックペッパー 少々; 白ご飯 400g; 韓国のり(味付け海苔でもOK) 適量

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約10分
100円以下

みぃももぷー

韓国のりがなかなかイイ仕事してくれます(ﾟ∀ﾟ)
三ツ葉の代わりにいいスパイスになってくれますよ♪

材料（2人分）

玉ねぎ: 1/3個

鶏モモ肉: 150g

卵: 2個

料理酒: 大さじ1

塩こしょう: 少々

サラダ油: 大さじ1

☆料理酒: 大さじ1

☆みりん: 大さじ2

☆しょうゆ: 大さじ1.5

☆めんつゆ濃縮タイプ(白だしや顆粒だし可: 大さじ1

☆砂糖: 小さじ1

ブラックペッパー: 少々

白ご飯: 400g

韓国のり(味付け海苔でもOK): 適量

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作り方

1

玉ねぎはやや厚めの薄切りに、鶏モモ肉は一口大に切る。
鶏モモ肉に料理酒を大さじ1ふりかけよく揉み込み、5分置いたら塩こしょう少々ふっておく
2

フライパンにサラダ油を熱し、鶏モモ肉を入れ表面に焼き色がついたら玉ねぎを入れて軽く炒める
3

フライパンに玉ねぎを戻し入れ、☆の調味料を入れ、玉ねぎは柔らかく、鶏モモは火が通るまで中火で煮る
(蓋をして弱火でもOK)
4

卵2/3を流し入れ、やや固まってきたら弱火にして残りの卵1/3をまんべんなく入れブラックペッパーを振って蓋をして30秒置いておく
その間に丼茶碗にご飯をよそう
5

卵が半熟の状態でご飯の上にスライドさせてのせ、上にちぎった韓国のりをたっぷりかけて完成〜！！