雪下にんじんのマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   雪下ニンジンは５センチぐらいの長さに切り、スライサーで千切りにする

2. 2

   １のニンジンをボールに入れて、塩を振り、しばらくおいてしんなりさせる。
   しんなりしたらしっかりと水を切る。

3. 3

   ２のボールにオリーブオイル、酢、砂糖を入れて、ニンジンと混ぜる。
   味を見て、好みで塩コショウ（分量外）で味を調える。

4. 4

   すぐ食べてもおいしいですが、１０分ほど味をなじませるとよりおいしいです。
   冷蔵庫で３日ほど持ちます