豚ロース肉は、透けるくらい薄く延ばすと焼き上がりが柔らかくなります。 焼いている途中に、ポテサラがはみ出してもOK! はみ出したポテサラが、てりやきのタレとナイスコラボレーションw ボリュームは見た目以上、最高にごはんが進む一品です!
ポテサラ肉巻きって、食べたことあります? おやじは、昭和の雰囲気満載の、近所の喫茶店のランチではじめて食べたんですけど、 その旨さとボリュームに超ビックリしたんですね。 んで、家で作っちまおうと。
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基本的に材料は、ポテトサラダと豚ロース肉だけ。
ポテサラは自家製でもいいけど、いつも業務スーパーのポテサラを使用しています。