作り方
-
- 1
- きゅうりを４等分する
それを縦に半分にきる
-
- 2
- 塩をもみこみ
30分ほどおき水分が出たら
ザルにあげ二時間ほど水をきる
-
- 3
- にんにく、りんごをすりおろす
-
- 4
- にんじん、大根をせんきりにする
-
- 5
- ニラを3センチくらいにきる
-
- 6
- ☆の材料をすべて混ぜ合わせ
ヤンニョムをつくる
-
- 7
- 充分に水切りしたきゅうりと
手順6のヨンニョムをよく混ぜ合わせ
１日以上冷蔵庫でねかせたら完成です
おいしくなるコツ
しっかりきゅうりの水切りをすることです
きっかけ
きゅうりで簡単、本格的なキムチをつくりたかったのて