油揚げとわかめと大根の具だくさん味噌汁 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- みそ
- 大さじ2半
- 水
- 500ミリリットル
- 油揚げ
- 一枚
- 乾燥わかめ
- 小さじ1
- 大根
- 60グラム
- 出しパック
- ひとつ
作り方
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- 1
- 油揚げと大根を縦横1センチくらいの大きさに切る
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- 2
- 水に出しパックを入れ沸騰する
そのまま５分ほど沸騰したら
だしパックを取り出す
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- 3
- うすあげと大根を入れ５分ほど煮る
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- 4
- わかめを入れてサッと煮る
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- 5
- 火を弱めて味噌をとき入れる
-
- 6
- 最後にひと煮たちさせたら完成です
おいしくなるコツ
わかめは煮すぎない
最後に味噌をひと煮たちすることで風味がよくなります。
煮すぎるとよくないのであくまでもひと煮たちで
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました！