豚肉と大根のキムチ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、3㎜くらいのいちょう切りか半月切りにして、耐熱容器に並べ、ラップをふんわりかけて、レンジ600wで２分加熱します。

2. 2

   熱したフライパンにゴマ油をいれ、キムチを炒めます(油はね注意！)。キムチを少し炒めたら、一口大に切った豚肉も一緒に炒めます。

3. 3

   豚肉を炒めたら、１の大根を入れて炒めます。油が回ったら、水、酒、みりん、しょう油を入れて、大根が柔らかくなるまで5分くらい煮込みます。

4. 4

   大根にスッと箸が通るようになったら完成です。お好みで小口切りにした万能ネギを散らして出来上がり♪