鯛の炙り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のフィレ身に塩をあて、ラップをして1時間程度寝かせる。

2. 2

   両面の水分をとって、皮目をバーナーで炙る。

3. 3

   お刺身用に切ったら完成。