鰆のもろみ味噌漬け焼きレシピ・作り方

Name: 鰆のもろみ味噌漬け焼き
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 鰆 4切れ; もろみみそ 70ｇ; 醤油 大1; 酒 大2

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約10分
500円前後

シュンギくん

鰆をもろみ味噌を使ったタレに漬け込んで焼いていきます。

材料（4人分）

鰆: 4切れ

もろみみそ: 70ｇ

醤油: 大1

酒: 大2

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作り方

1

保存袋にもろみ味噌・醤油・酒を入れて混ぜ合わせ、鰆を入れて30分以上寝かせる。
2

魚焼きグリルで中火で両面ゆっくり焼いていく。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

もろみ味噌が焦げやすいので注意

公開日：2020/05/20

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このレシピを作ったユーザ

シュンギくん野菜ソムリエプロとして活動している調理師です。大阪のホテルのレストランで料理人として働き、今は料理教室の講師をしています。料理と野菜のプロとして良いものをご紹介できたらと思っております。 ◎資格・野菜ソムリエプロ・調理師免許・料理検定2級・ふぐ調理師免許・野菜＆果物コンシェルジュ・食育栄養コンサルタント・日本茶スペシャリスト・野菜コーディネーター