鮭の味噌漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジップロックに調味料を全て入れて混ぜ合わせ、そこに鮭を入れて、1時間ほど寝かせる。

2. 2

   ジップロックから鮭を取り出し、クッキングシートを敷いたフライパンで皮目を中火で焼きます。

3. 3

   味噌に焦げ目がついてきたら、クッキングシートの下に水を50cc程入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

4. 4

   日が通ったら、お皿に盛る。