こってりミートボールのトマト煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器にオリーブオイル、塩コショウとともにいれ、ラップなしで電子レンジで4分ほど加熱し、冷ます。

2. 2

   ボールに合い挽き肉、卵、パン粉、冷ました玉ねぎを入れ、よく混ぜる。

3. 3

   2を一口大のボール状に丸め、薄力粉又は米粉をまぶす。

4. 4

   フライパン(深めがおすすめ)にサラダ油をしいて温め、丸めた3を入れて全体に焼き目がつくよう転がしながらやく。少し形がいびつになっても大丈夫!

5. 5

   だいたいミートボール全体に焼き目がついたら、トマト缶、水、ケチャップ、醤油、コンソメを入れて、蓋をして弱火で時々混ぜながら20分くらい煮込んで出来上がり。