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アーモンドミルク使用 チーズリゾット レシピ・作り方

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アーモンドミルクと残りもので簡単チーズリゾット。

材料(1人分)

ごはん
茶碗1杯
チーズ
10g
マッシュルーム
2個
ほうれん草
1/3束
アーモンドミルク(無糖)
80ml
コンソメ
小1
塩こしょう
少々
オリーブオイル
少々
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作り方

  1. 1
    ほうれん草は軽く茹でて細かく刻んでおく。マッシュルームはスライスする。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、でマッシュルームを炒め、しんなりしたらご飯を加える。
  3. 3
    アーモンドミルク、ほうれん草、チーズを加え、とろっとしてきたらコンソメも加える。
  4. 4
    塩こしょうで味付けして出来上がり。

おいしくなるコツ

チーズは溶けるチーズを使うととろっとします。プロセスチーズでも美味しいです。

きっかけ

アーモンドミルクが残っていたため。

公開日:2018/03/01

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カテゴリ
リゾット

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