美味しい!ミネストローネ レシピ・作り方

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唐揚げちゃん
トマトのビタミンを取れるスープです!

材料(2人分)

じゃがいも
1/2個
にんじん
1/4本
玉ねぎ
1/4個
オリーブオイル
小さじ1
ホールトマト缶
1/2缶
3カップ
塩、こしょう
ひとつまみ
コンソメ
2個
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    1㎝角に切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎをオリーブオイルで炒める。
  2. 2
    具材に火が通ったら、トマトを入れて煮る。
  3. 3
    水とコンソメを入れて沸騰するまで煮る。
  4. 4
    塩、こしょうで味を調整する。
  5. 5
    お皿によそってからパセリをかけて、完成!

おいしくなるコツ

トマトの酸味が強い場合、水を足すと柔らかい味になります!

きっかけ

ミネストローネを食べたくなったから。

公開日:2018/02/01

関連情報

カテゴリ
ミネストローネコンソメスープ野菜スープトマト缶

このレシピを作ったユーザ

唐揚げちゃん 適度な節約、色んな栄養を摂ることをモットーに。 毎日家族に美味しいと言ってもらうために 一汁三菜を基本に献立を考えています!

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