卵がしっかり膨らむまで混ぜることと、焼きすぎないことです。熱源が近いので、お手持ちのトースターによっては、3分待たずにアルミホイルを被せた方が良いかもしれません。
はちみつをいただいたので、カステラをトースターで焼いてみようと。強力粉を薄力粉に変えて、卵多めで作ったら、大成功でした。
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