豚肉と白菜とえのきのとろとろクリームグラタン♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に入れた豚切り落とし肉に塩コショーをし、小麦粉を加えてビニール袋をシャカシャカ振り、まんべんなくまぶします。

2. 2

   白菜は２センチ幅くらいのざく切りに、えのきだけは石突きを切り落とし、小房に分けておきます。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、①の豚肉を加えて中火で焼きます。しっかり火が通り、両面に焼き色が付くまで炒めます。

4. 4

   白菜とえのきだけを入れます。野菜のための塩コショーを加え、しんなりしてくるまで炒めます。

5. 5

   水と顆粒コンソメを加え、野菜がクタクタになるまで弱火で５分ほど煮込みます。

6. 6

   牛乳とクリームチーズを加えます。

7. 7

   クリームチーズを煮溶かしながら、弱火でさらに煮込みます。箸でやさしく混ぜながら完全にチーズを溶かします。

8. 8

   だんだんトロミが付いてきます。煮汁が半量くらいになるまで煮込んでください。

9. 9

   グラタン皿に⑧を入れ、ピザ用チーズ→パン粉⇒乾燥パセリの順にのせます。

10. 10

    温めておいたトースターで５分ほど焼き、表面がグツグツしてきたら出来上がりです♪

11. 11

    クリームソースがクタクタ白菜と豚肉にからんでアッツアツです♡