朝食用メニュー☆　「ズッキーニのオムレツ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは２～３mm幅で小口に薄切り、タマネギは縦に薄切り、たまごはボウルに割って砂糖と塩を加え、白身を切る程度に軽く溶きます。

2. 2

   フライパンを火にかけて油をひき、塩と味の素を振って①を中火でサッと炒め奥に寄せます。

3. 3

   空いたスペースに油を引き直して溶き卵を流し入れひと呼吸置きます。

4. 4

   少し固まりかけたら全体を一気にかき混ぜ半熟で火を止めます。

5. 5

   皿に盛り付けて出来上がりです。付け合せは彩を考えてトマト（分量外）がイイですね。