「生カリフラワーと茹でわかめのマヨサラ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を張り１％相当の塩を入れて火にかけます。沸騰したら根元の葉を取り除いたカリフラワーをトングでつかんで10秒だけ浸けたらすぐに水に晒して粗熱を取ります。

2. 2

   わかめは水で揉み洗いして30cm程度に切りそろえたら、①のお湯で20秒ほどゆでて水に晒し、冷ましたら水を切ります。

3. 3

   カリフラワーは小房に切り出し約４mm幅に厚めの薄切り、わかめは30cm１本を約3cm幅でざく切りします。

4. 4

   切ったカリフラワーとわかめをボウルに入れてマヨネーズと練りわさびを加えてザックリ混ぜます。

5. 5

   サラダ菜を敷いたボウルに盛り付けて出来上がりです。