おつまみの小品☆　「なめこおろしの冷奴」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に塩入りのお湯（分量外）を沸かし、ニラを10秒ほどゆでたらすぐ水に晒して粗熱を取ります。同じお湯でなめこを20秒ほどゆでザルに空けて流水で洗ってヌメリを取り水を切ります。

2. 2

   大根をおろしてボウルに入れ、①のなめこと約1cmにキザミんだニラを加えて和えます。

3. 3

   水切りした豆腐を小鉢に入れて②を載せたら、だし醤油をかけて出来上がりです。