朝食に！「赤ウィンナーとシメジのケチャ炒め」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ウィンナーには３本ほど斜めに切れ目を入れておきます。シメジは石突きを切り落として小房に分け、絹さやはヘタとスジを取ります。

2. 2

   ≪ワイン蒸しがコツ≫
   フライパンを火にかけて油をひきウィンナーを中火でサッと炒めたらシメジと絹さやを加えてワインを振り、蓋を被せて30秒ほど蒸し焼きにします。

3. 3

   塩と味の素、コショウで調味してトマトケチャップを加え、全体に絡めて醤油をひと垂らしして火を止めます。

4. 4

   皿に盛り付けて出来上がりです。