超しっとり♪かぼちゃと豆腐とおからのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種と皮を取り除き、ひと口大に切ってから耐熱容器に入れ、600ｗのレンジで４～４分半チンしておきます。

2. 2

   ボールに卵と豆腐を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。豆腐のツブがなくなって、なめらかになるくらいまで。

3. 3

   ②にホットケーキミックスを加え、粉っぽさがなくまるまでよく混ぜます。

4. 4

   ③にカボチャを加え、ゴムべらで潰しながら生地と混ぜ合わせていきます。多少カボチャのダマが残っても構いません。
   オーブンを180℃に予熱開始。

5. 5

   ④に生おからとハチミツを加え、全体になじむまで混ぜ合わせます。

6. 6

   クッキングシートを敷いたパウンド台に生地を流し入れます。底をトントンと打ちつけて空気を抜き、ゴムべらで表面を平らにならします。

7. 7

   180℃のオーブンで40分焼いたら、出来上がりです～♪

8. 8

   冷めてから切り分けましょう♪