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豚の変わり天ぷら♪ レシピ・作り方

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ポコたんママ
紅生姜がきいた、柔らか天ぷらです♪

材料(3人分)

豚肉(薄切り)
15枚
☆しょうゆ
大さじ 1/2
☆みりん
大さじ 1/2
☆酒
大さじ 1/2
小麦粉
大さじ 1/2
★天ぷら粉
1/2カップ
★水
75㏄
紅生姜
大さじ 2
青のり
小さじ 1/2
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作り方

  1. 1
    豚肉に☆の調味料を揉み込み、15分ほど馴染ませる
  2. 2
    ★を混ぜ合わせ、紅生姜と青のりを加えて混ぜる
  3. 3
    1の豚肉の汁気をキッチンペーパーで拭き取り、小麦粉をまぶす
  4. 4
    揚げ油を熱して、2の衣に豚肉をくぐらせ(紅生姜をしっかりくっ付ける)こんがり揚がれば出来上がり

きっかけ

夕食に

公開日:2014/09/20

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カテゴリ
豚薄切り肉

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