晩酌の〆☆　「漬けマグロおろし丼」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   丼に熱々のご飯をよそってすし酢を加え、へらで切るように混ぜ合わせてそのまま冷まします。

2. 2

   刺身に切りだした残りのマグロを小さめの一口大に切り、だし醤油と練りわさびで和えてヅケにし30分程度置きます。

3. 3

   大根をおろし、カイワレの根元を切り捨てて長さを3等分に切り②に加えて和えます。

4. 4

   ①にキザミ海苔を敷いてから③を載せて出来上がりです。