簡単麻婆茄子レシピ・作り方

Name: 簡単麻婆茄子
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: なす ２本; 豚ひき肉 100ｇ; 豆板醤 小さじ１; テンメンジャン 小さじ２; ごま油 大さじ１; 水 100ｃｃ; 水溶き片栗粉 水大さじ１＋片栗粉大さじ１

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約10分
100円以下

Maiko_kuma

面倒だから全部フライパンに放り込んで適当に炒めるだけ！でもおいしいよ。

みんながつくった数 5件

材料（２人分）

なす: ２本

豚ひき肉: 100ｇ

豆板醤: 小さじ１

テンメンジャン: 小さじ２

ごま油: 大さじ１

水: 100ｃｃ

水溶き片栗粉: 水大さじ１＋片栗粉大さじ１

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作り方

1

なすは乱切りにする。
2

フライパンにごま油を熱したらひき肉を炒め、すべての調味料を加えて炒め、１のなすを加えてさらに炒める。
3

２に水１００ｃｃを加えて沸騰させたら水溶き片栗粉を回しいれてとろみをつけ、できあがり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

市販の素を使わずに、ありあわせで食べたくなって。

公開日：2016/10/02

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Maiko_kuma ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆　好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc