ＨＭでサクッ！おからとクリームチーズのスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   クリームチーズを室温に戻しておく。または600ｗのレンジで20秒チン。
   ボールに入れ、フォークの背でつぶす。

2. 2

   おからを加え、フォークの背でボールの底に押し付けるようにしてクリチとなじませていく。

3. 3

   最初はまとまりにくいですが、丁寧に混ぜていると徐々にまとまってきます。
   ホットケーキミックスと豆乳を加えてさらに混ぜると、写真のようにひとつにまとまります。

4. 4

   ビニール袋の中に<３>の生地を入れ、袋の上から手で押しつけるようにして、さらにこねる。

5. 5

   ビニール袋に入ったままの状態で、厚さ１センチほどの円盤状に形を整える。

6. 6

   まな板の上でビニール袋をハサミで切り開き、放射状に包丁で８等分にカット。

7. 7

   クッキングシートをひいた天板の上に<６>の生地を移し、トースターで7～8分焼く。アルミホイルを表面に被せてさらに7～8分、合計15～6分焼いたら出来上がり～♪

8. 8

   焼きたてのスコーンの断面図は、こんな感じ。
   サックサクです～♪＾＾