おぼろ豆腐で☆　とろとろ「カニあん温奴」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カニの剥き殻でだしを取り、すくい網で濾します。詳しくはレシピID: 1790008793をご参照ください。

2. 2

   おぼろ豆腐をパックから小鉢に空けて600W電子レンジで２分加熱します。水を切ります。

3. 3

   セリは根元を切り捨て水洗いしたら２cm程度にざく切りします。カニのむき身はそのまま使います。

4. 4

   鍋に酒とカニだし、みりん、醤油、ほんだしを入れて火にかけひと煮立ちさせます。

5. 5

   水溶き片栗粉を回し入れてとろみを付けたら、カニとセリを入れてひと混ぜして火からおろします。

6. 6

   ②の豆腐の上から⑤のカニ餡をかけ、カニのむき身を天盛りして出来上がりです。