どんぶりでも☆　「カニ缶の天卵とじ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安いくず肉のカニ缶は正直言って使い道に困ります。汁ごと卵とじに使いました。

2. 2

   タマネギを薄切りして親子鍋に均等に並べたら①のカニを汁ごと中央に入れて、酒とみりん、醤油、ほんだしを加えて火にかけます。

3. 3

   少し煮立ってきたら弱火に落として蓋を被せ１分ほど煮ます。

4. 4

   たまごをボウルに割り白身を切る程度の溶きます。ネギは斜めに薄切りします。

5. 5

   蓋を取って天かすとネギを散らし、溶きたまごを回し入れて中火で煮立て、半熟で火を止めます。

6. 6

   器に盛り付けて出来上がりです。