ネバネバ元気！　「長芋とオクラの味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて縦１cmに切り、さらに縦に薄切りします。オクラは軸を切り捨て生り口の堅い皮を剥いて３mm幅に小口切り、ワカメはざく切りします。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、煮切ったら水とほんだし、長芋を入れて弱火で３分煮ます。火を止めて味噌を溶き、オクラとワカメを加えてもう一度火にかけます。

3. 3

   煮えばなで火を止めて椀に盛り出来上がりです。