ワサビ添え「豚バラとズッキーニの照り焼き」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは１枚を８等分に切って酒と塩を振り、下味を付けて10分ほど置きます。ズッキーニは３mm幅で輪切りにします。

2. 2

   フライパンを火にかけて少し熱くなったら豚バラを並べて中火でサッと焼きます。

3. 3

   肉の色が変わって脂が出てきたら裏返して奥に寄せ、空いたスペースにズッキーニを並べます。

4. 4

   ズッキーニを30秒焼いたら裏返して砂糖とみりん、醤油、味の素を加えて弱火で煮立たせます。

5. 5

   七味唐辛子を振りかけて火を止めます。

6. 6

   皿に盛り付け、きざみ練りわさびを添えて出来上がりです。