ツンとくる山ワサビ☆　「茗荷の三杯酢」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりは縦4つに割って種を切り取ったら斜めに薄切り、みょうがは縦二つの割ったら縦に薄切り、ワカメは１cm程度にざく切りします。

2. 2

   素とみりん、醤油、味の素を合わせて三杯酢を作ります。
   山ワサビの皮を剥いて摩り下ろします。

3. 3

   ボウルにきゅうりとみょうが、ワカメを入れ三杯酢と半量程度の山ワサビで和え、味見をして調味します。

4. 4

   小鉢に盛り付け天に山ワサビを添えて出来上がりです。