餃子の皮で☆　「肉なしワンタンスープ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛スジの２回目の下茹でした汁をガーゼなどで濾します。
   ※詳細はレシピID: 1790007898をご参照ください。

2. 2

   鍋に酒とみりんを入れて火にかけ、沸騰させて煮切ったら①のスープとだしパックを加え５分ほど弱火で煮出します。

3. 3

   ２分ほどたったところで餃子の皮を１枚ずつほぐして加えます。

4. 4

   餃子の皮を入れてから３分煮たら味見をして調味し火からおろします。

5. 5

   カップに盛り、刻んだ小ネギを散らしてコショウを振って出来上がりです。