硬い干物は干し過ぎか冷凍期間が長過ぎたのが原因。タレに漬け込んでリメイクするとふんわり干物にリメイクできます。焼く時は予熱しないグリルで弱火がコツ。仕上げに強火で焼き目を付けます。
購入した干物が硬かったので、残りはみりん漬けにリメイクしました。
サクサク動く!人気順検索などが無料で使える!