ブロッコリーの新芽　恵那鶏親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉を一口大に切ります。ブロッコリーの新芽の根を落とします。玉ねぎは薄切りにします。

2. 2

   小鍋にめんつゆの半量を入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして鶏肉を加えて蓋をし２～３分煮ます。

3. 3

   肉に火が通ったら玉ねぎをいれ、しんなりしたらブロッコリーの新芽の半量を入れ、溶き卵4個分を全体にまわしながら入れます。すぐに蓋をして弱火で３０秒煮て火を止めてそのまま蒸らします。

4. 4

   どんぶりにもったご飯に３をかけます。