あっさり仕上げ☆　「カニとササゲ炒め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ササゲは両端を切り落として斜めに細切りします。カニは手で粗く解し、細い軟骨があれば取り除きます。カニに酒と塩を軽く振り、下味を付けておきます。

2. 2

   フライパンを火にかけて熱くなったら油をひいてササゲを入れます。中火にして菜箸でかき混ぜながら軽く炒めます。

3. 3

   カニを入れフライパンを２・３回振ったら酒とみりん、醤油、いの一番を入れてひと煮立ちしたら火を止めます。皿に盛り付けて胡麻を振りかけて出来上がり。