パスタと一緒でも、夕食時のスープでも良いと思います。火さえ通しておけば次の日あたりまでは美味しく戴けます。大根はスープで煮ると固くなるので別に茹でて手からスープと合わせます。
パスタの茹で汁は絶対捨てません。固形コンソメを入れるだけでトロッとした美味しいスープになります。
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